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本日の給食 1月11日(水)

 29年1月 11日(水) No160

本日のエネルギー  小学校744キロカロリー 中学校954キロカロリー

今日の献立

アーモンドトースト  牛乳  花野菜のクリームスープ  カラフルマカロニサラダ  キウイフルーツ

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寒くなってきましたね。
こういう時期は、ビタミンをたっぷり含む野菜や果物をたくさん食べると、風邪予防につながります。今日の花野菜は、カリフラワーとブロッコリーです。どちらも花芽になる野菜なので、パワーたっぷりです。
カリフラワーは、紀元前から食べられてきた野菜ですが、日本では50年ほど前から食べられるようになりました。ブロッコリーは、驚く人も多いと思いますが、冬野菜の代表です。長野県では、高原野菜として夏場も作られていますね。ビタミンCはレモンの2倍も含まれています。
ビタミンCの多い果物代表のキウイフルーツもあるので、今日のビタミンC量はなんと,1日に必要な量の1.5倍にもなりましたよ。

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