本日の給食　1月11日(水)

 29年1月　11日(水）　No160

今日の献立

アーモンドトースト 　牛乳 　花野菜のクリームスープ 　カラフルマカロニサラダ 　キウイフルーツ

寒くなってきましたね。
こういう時期は、ビタミンをたっぷり含む野菜や果物をたくさん食べると、風邪予防につながります。今日の花野菜は、カリフラワーとブロッコリーです。どちらも花芽になる野菜なので、パワーたっぷりです。
カリフラワーは、紀元前から食べられてきた野菜ですが、日本では50年ほど前から食べられるようになりました。ブロッコリーは、驚く人も多いと思いますが、冬野菜の代表です。長野県では、高原野菜として夏場も作られていますね。ビタミンＣはレモンの2倍も含まれています。
ビタミンCの多い果物代表のキウイフルーツもあるので、今日のビタミンC量はなんと，1日に必要な量の1.5倍にもなりましたよ。