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本日の給食 2月28日(火)

 29年2月 28日(火) No194

本日のエネルギー  小学校698キロカロリー 中学校842キロカロリー

今日の献立

麦ごはん  牛乳  吉野汁  豚肉とごぼうのみそ炒め  おいしいじゃがちゃん

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おいしいじゃがちゃんは、みんな楽しみにしてくれたことでしょう。ゆでたじゃがいもをつぶして、彩りのにんじん、チーズ、塩、こしょう、片栗粉を混ぜて、油で揚げています。3月の献立表でも紹介しているので、家の人と作ってみてください。
ごぼうたっぷりの炒め物は、肉のうま味がしみ込んでいて、ごはんのおかずにピッタリですね。実はごぼうを食べているのは日本人だけだといわれています。そのままではおいしくないのですが、独特の風味があり、油との相性もいいので、炒めて使うことが多い野菜です。すき焼きに入れて食べたり、沢煮わんなど上品な味の汁物のアクセントにもなっています。

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