29年2月 21日(火) No189
本日のエネルギー 小学校679キロカロリー 中学校821キロカロリー
今日の献立
麦ごはん 牛乳 凍り豆腐の卵とじ煮 サバのカレー焼き かぶの浅漬け
今朝は大雪で、登校大変でしたね。
今日は青い背の魚の代表、サバをカレー味にして焼きました。サバやイワシ、サンマなどに含まれる脂には、脳が働く時に使われる神経の材料となるDHA(ドコサヘキサエン酸)が多く含まれています。私たちが、勉強したことや、出来事などを記憶するのに大切な役割を果たすといわれています。また、IPA(イコサペンタエン酸)は、血管を詰まりやすくする中性脂肪の数値を低くする働きがあります。寒い時期は、特に脳梗塞などが心配されます。家族そろって青い背の魚を食べましょう。