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本日の給食 2月21日(火)

 29年2月 21日(火) No189

本日のエネルギー  小学校679キロカロリー 中学校821キロカロリー

今日の献立

麦ごはん  牛乳  凍り豆腐の卵とじ煮  サバのカレー焼き  かぶの浅漬け

 

2_21____.JPG

 

今朝は大雪で、登校大変でしたね。
今日は青い背の魚の代表、サバをカレー味にして焼きました。サバやイワシ、サンマなどに含まれる脂には、脳が働く時に使われる神経の材料となるDHA(ドコサヘキサエン酸)が多く含まれています。私たちが、勉強したことや、出来事などを記憶するのに大切な役割を果たすといわれています。また、IPA(イコサペンタエン酸)は、血管を詰まりやすくする中性脂肪の数値を低くする働きがあります。寒い時期は、特に脳梗塞などが心配されます。家族そろって青い背の魚を食べましょう。

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