トップふるさと学習(わか竹)豆腐づくりは大成功

豆腐づくりは大成功

2年生が育てた無農薬の大豆。この大豆を使って豆腐づくりに挑戦しました。講師は道の駅で、おいしい「お豆腐」を販売しているコスモスの里の皆さんです。
ミキサーで細かくして呉汁にします→煮ます→絞って豆乳とおからに分けます→にがりを加えて固まったら完成です。
手作り豆腐の出来は上々。これがお豆腐?とってもおいしくできました。スーパーの豆腐とは別物のようです。

豆腐づくり

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信濃小中学校
〒389-1313 長野県上水内郡信濃町大字古間491
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