あずき洗いっという妖怪

あんこ、できるかな？収穫祭に向けてあずきを洗ってみる。「ショキショキ」という音が聞こえます。すると「あずき洗い」という妖怪が現れます。お湯で煮て渋みをとり、再度50分間煮込みます。最後にあずき色の汁を捨て、砂糖を入れて、焦げないように混ぜるだけ。妖怪が見事にあんこに大変身です。

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