本日の給食　12月21日(水)

 28年12月　21日(水）　No154

今日の献立

冬至献立・・・小さめ紫いもパン 　牛乳 　うずら卵スープ 　かぼちゃのチーズ焼き 　まぜっこサラダ

今日は冬至です。一年中で一番昼が短くなる日です。
昔から、冬至にかぼちゃを食べると、冬の間元気に過ごせると言われています。かぼちゃは、色の濃い野菜の中で、夏に採れるものの代表です。太陽の光をたっぷり浴びて、たくさんの栄養がギュッと詰まったかぼちゃです。今のように暖房があったわけではないので、かぼちゃをしっかり食べて、寒い冬を乗り切ったのでしょう。また、夏の野菜なので、寒さで傷んでしまうため、早く食べてしまう、ということもありました。
今日は、笑みの里小林さんのかぼちゃを使いました。先日の寒さで凍みてしまわないよう、とっても気を使ったそうです。ありがたいことです。