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本日の給食 11月28日(月)

 28年11月 28 日 No137

本日のエネルギー  小学校701キロカロリー 中学校847キロカロリー

今日の献立

ごはん 牛乳 豆腐のみそ汁 大根のそぼろ煮 ポテッと長いもサラダ

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今日は、信濃町のとっくり芋を使ったサラダです。長いもは、とろろにすることが多いのですが、火を通すとホクホクした食感が楽しめます。ゆでて、ポテトサラダのように和えてあります。生では苦手、という人も少しは食べられるかもしれませんね。
柴田農園から届く野菜もそろそろ終わりになりました。今日は大根をたっぷり使ったそぼろ煮にしました。生姜の風味を効かせ、とりひき肉と一緒に煮てあります。
大根役者という言葉になぞらえて、おなかをこわさない野菜と言われますが、どんな料理にも合う、当たる野菜かもしれませんね。

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