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本日の給食 10月25日(火)

 28年10月 25日 No116

本日のエネルギー  小学校 806キロカロリー 中学校 967キロカロリー

今日の献立

ごはん 牛乳 ポークカレー カリポリ揚げ グリーンサラダ

10_25____.JPG

久しぶりのカレーになりましたね。
カレーの日は早食いの人がとっても多くなってしまうので、よくかんで食べるおかず、カリポリ揚げを作りました。名前のとおり、よくかむとカリッ、ポリッという音がします。その音が出る秘密は調理法にあります。大豆とさつまいもは油で揚げています。大豆はカリッとなるよう、さつまいもは外はカリッ、中はホクホクになるようにします。アーモンドと小魚は鉄釜で炒って、カリカリにしています。香ばしくて歯ごたえが楽しめるおかずになりました。どうか、よくかんでください。
寒くなってくるとおいしい、ブロッコリーの入ったサラダも楽しみましょう。

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