本日の給食　10月18日(火)

 28年10月　18日　No111

今日の献立

歯の日の献立･･･玄米ごはん 牛乳 いものこ汁 ししゃもの南蛮漬け アーモンド和え 納豆

今月の歯の日です。歯の日は、かみごたえのある食材や、カルシウムを多く含む食べ物を使っています。今回注目して欲しいのは納豆です。
納豆は、たまたま蒸した豆がワラの中の菌の働きで糸を引くようになったものがおいしい、ということから作られ始めたものです。
体の成長に必要なビタミンＢ2は、大豆の時よりぐんと増えています。消化もよくなるので、「納豆好きの医者いらず」とか「納豆めしに食あたり無し」などといわれています。おいしい西山大豆を使った、川中島納豆の増屋さん製です。