28年10月 5日 No１０３ 本日のエネルギー 小学校 ー 中学校 948キロカロリー
今日の献立 小さめごまパン 牛乳 コーンポタージュ かぼちゃコロッケ キャベツのサラダ 巨峰
今日は小学校の教育課程研究会のため、中学生だけの給食になります。いつもは手がかかるため、なかなか作れなかったかぼちゃコロッケです。笑みの里風間さんが育てた、ホクホクした甘いかぼちゃを使いました。柴田さんのキャベツで作ったさっぱりサラダとよく合いますね。
現在私たちが食べているかぼちゃは、西洋かぼちゃの仲間で、日本かぼちゃは、京料理や精進料理に使われています。西洋かぼちゃは、高温多湿の気候を嫌うので、信濃町はよい生産地だと思います。
柳澤さんの巨峰は3回目です。大きな粒のものを届けていただきましたよ。
